クリーミーでコクのあるイタリア産マスカルポーネを使ったチーズクッキー

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クリーミーなイタリア産マスカルポーネを使ったチーズクッキーです。マスカルポーネは、チーズの中で塩分が低いのが特徴。そんなマスカルポーネに低脂肪のヤギミルクと北海道産の小麦粉「ドルチェ」を混ぜ合わせ、オーブンでカリッと焼き上げました。噛むたびにマスカルポーネのコク深い味わいを感じられます。